Çay ekstraktı çayın su ekstraktı veya alkol ekstraktıdır.Çay polifenolleri, L-theanine, alkaloidler, çay polisakkaritleri, çay saponinleri, vitaminler, eser elementler ve mineral elementler gibi biyoaktif bileşenler açısından zengindir.Yaşlanmayı geciktirme, kalp-damar hastalıklarını önleme, kanseri önleme ve tedavi etme, tazeleme, yağları düzenleme ve sindirime yardımcı olma fonksiyonlarına sahiptir.Klinik olarak baş ağrısı, baş dönmesi, uyku, üzgün ve susuzluk, besin birikimi ve balgam durgunluğu, sıtma, dizanteri ve diğer sendromlarda yaygın olarak kullanılır.