Melatonin, memeli ve insan epifiz bezi tarafından salgılanan, uyku kalitesini iyileştirmek, yaşlanmayı geciktirmek ve kan damarlarını korumak gibi çeşitli biyolojik işlevlere sahip bir hormondur. Özellikle melatonin, uykuyu teşvik etme, uykuya dalma süresini kısaltma, uykuyu artırma etkisine sahiptir. uyku kalitesini artırır, gece uyanmalarının sayısını azaltır ve derin uyku süresini uzatır. Ayrıca melatonin aynı zamanda vücuttaki serbest radikalleri giderebilen, yaşlanmayı geciktirebilen ve güzellik ve güzellik etkisine sahip çok güçlü bir antioksidandır. Melatonin kan damarlarını da koruyucu etkisi vardır.