Mogroside Ⅴ, kaynatma ekstraksiyonu, konsantrasyon, kurutma ve diğer işlemler yoluyla ham madde olarak Luo Han Guo'dan yapılan Luo Han Guo'daki ana etkili bileşendir. Toplam içerikMogrosit ⅤKurutulmuş meyvede %3.775-3.858 olup, açık sarı bir toz olup suda ve seyreltik etanolde kolayca çözünür. Piyasadaki siraitia grosvenorii tatlandırıcılarının tatlı glikozit içeriği çoğunlukla %20-%98'dir ve tatlılık 80'den 80'e kadar değişir. 300 katına kadar. Mogrosidin rolüne ve uygulamasına bir göz atalım.
Mogrosit Ⅴaşağıdaki işlevlere ve uygulamalara sahiptir:
1.Tatlandırıcı:Mogrosit Ⅴyiyecek, içecek, tütün ve diğer ürünlerde tatlandırıcı olarak kullanılabilir ve geleneksel şeker tatlandırıcısının yerini alabilir.
2.Antioksidan etkisi:Mogroside Ⅴ, hücre yaşlanmasını yavaşlatmaya ve kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabilecek belirli bir antioksidan etkiye sahiptir.
3.Hipoglisemik etki:Mogroside Ⅴ insülin salgılanmasını teşvik edebilir, kan şekeri seviyesini azaltabilir ve diyabet hastaları üzerinde belirli bir terapötik etkiye sahiptir.
4.Kilo verme etkisi:Mogrosit ⅤYağ sentezini ve birikimini engelleyebilir ve ağırlığın ve yağ içeriğinin azaltılmasına yardımcı olabilir.
Açıklama: Bu makalede bahsedilen potansiyel etkinlik ve uygulamaların tümü halka açık literatürden alınmıştır.
Gönderim zamanı: Mayıs-25-2023