Mogroside V, Luo Han Guo'nun ana aktif maddesidir. Kaynatılarak, ekstrakte edilerek, konsantre edilerek ve kurutularak hazırlanır. Toplam içerikMogrosit VKurutulmuş meyvede %775-3.858 bulunur, bu açık sarı bir tozdur ve suda ve seyreltik etanolde kolayca çözünür. Piyasadaki Luo Han Guo tatlandırıcılarındaki tatlı glikozitlerin çoğu %20-%98'dir ve tatlılık oranı 80 kat arasında değişir. 300 kata kadar. Mogroside V aşağıdaki işlevlere sahiptir:
1.Tatlandırıcılar:Mogrosit Vyiyecek, içecek, tütün ve diğer ürünlerde tatlandırıcı olarak kullanılabilir ve geleneksel şeker tatlandırıcılarının yerini alabilir. Mogroside V temelde toksik olmayan, alınması güvenli, yüksek tatlılığa sahip, neredeyse sıfır kalorili, normal kan şekeri içeriğini etkilemeyen bir üründür. ,güvenli ve sağlıklı tatlandırıcılar.
2.Antioksidan etki: Mangroside V, serbest radikalleri temizleyebilen, oksidatif hasarı azaltabilen, hücre zarlarını ve DNA'yı koruyabilen ve çeşitli hastalıkların oluşumunu önleyebilen güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir.
3. Hipoglisemik etki: Mangroside V, insülin salgılanmasını teşvik edebilir, glikozun dokular tarafından kullanımını iyileştirebilir, kan şekeri artışını azaltabilir ve diyabetin önlenmesine ve tedavisine yardımcı olabilir.
4.Hipolipidemik etki: Mangroside V, serum toplam kolesterol, trigliserit ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol düzeylerini azaltabilir ve hiperlipidemiyi önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilir.
5.Anti-öksürük etkisi: Mogroside V, öksürük önleyici, ısıyı temizleme ve akciğerleri nemlendirme, bağırsakları nemlendirme ve müshil fonksiyonlarına sahiptir ve obezite, kabızlık, diyabet vb. üzerinde önleyici ve önleyici etkilere sahiptir. Çalışmalar bunu buldu Yüksek tıbbi değere sahiptir ve balgam söktürücü, öksürük önleyici, antioksidan ve gelişmiş bağışıklık fonksiyonu işlevlerine sahiptir.
6.Anti-karaciğer fibrozis etkisi: Mangroside V, karaciğer hasarına karşı koruyucu bir etkiye sahiptir ve anti-karaciğer fibrozisi işlevine sahiptir.
Mogrosit Vçeşitli gıdalarda yaygın olarak kullanılan, güvenli ve sağlıklı bir tatlandırıcıdır. Tıbbi değeri çok yüksektir ve balgam söktürücü, öksürük önleyici, antioksidan ve bağışıklık fonksiyonunu arttırıcı işlevlere sahiptir. Ayrıca Mogroside V, karaciğer hasarına karşı koruyucu bir etkiye sahiptir ve anti-karaciğer fibrozisi. Yukarıdaki girişten Mogroside V'in geniş bir fonksiyon yelpazesine sahip olduğunu ve çok değerli bir tatlandırıcı olduğunu anlayabiliriz.
Not: Bu makalede açıklanan potansiyel etkinlik ve uygulamalar yayınlanmış literatürden alınmıştır.
Gönderim zamanı: Ağu-30-2023